| 全素大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 1155克 | 全素大酱汤热量/卡路里458千卡 | |||

1/8. 将所有食材切小块状待用

2/8. 石锅热了之后放一勺猪油化开

3/8. 挖一勺大酱炒香

4/8. 加一点水先将大酱化开煮香再加另一部分水煮开(水不要一下子放太多,之后的食材进去水会涨起来的)加入一勺蒜泥,2小勺牛肉粉,一勺生抽

5/8. 把不容易熟的土豆和添香的洋葱,增鲜的香菇先放进锅里煮到土豆熟透

6/8. 放入西葫芦,煮上几分钟

7/8. 最后放入一小把芹菜,和一根小米椒即可关火

8/8. 这是我用到的调料,可以在某宝买到
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、提神、补钙等功效;可与小米、排骨、猪骨搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、美容护肤、降糖降脂等功效;可与豆角、豇豆、牛里脊搭配;与石榴、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、降血压、治疗高血压等功效;可与豆腐、冬瓜、牛肉搭配;与北极虾、鹌鹑、海虾相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、祛风、镇静安神等功效;可与基围虾、葵花子、鸭肉搭配;与蛤蜊、螃蟹、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有养颜护肤、减肥、促进血液循环等功效;可与鳕鱼、鹌鹑、圆白菜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;