| 丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 465克 | 丸子汤热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡，相当于划艇109分钟消耗的热量...210 | |||||
丸子汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 我们家一般吃肉馅都爱自己剁，所以在剁的同时就加入了姜和葱，这样边剁，葱姜的香味也浓厚点。
2/6. 肉馅准备好，因为剁的时候已经放入葱姜，这个时候放入适量的五香粉，酱油，盐，爱吃鸡精的可以放适量鸡精，准备一个碗，里边放入一小勺淀粉，一个鸡蛋的蛋清，不要蛋黄。搅拌均匀。(蛋清和淀粉都要适量噢，否则会影响口感)
3/6. 把调好的淀粉倒入肉馅里。调料都放入以后就可以搅拌了，这个时候我一般都是用手抓拌，因为可以很充分的把调料搅拌均匀。
4/6. 锅里烧开水，就按我这个手势，手心里抓满肉馅，用握拳头的方式来从大拇指和食指圈住的这个地方挤压丸子，丸子的形状出来了，用小勺子一挖就可以入锅了。
5/6. 丸子一一进锅以后中火煮差不多20分钟左右吧，具体时间没记
6/6. 叮咚，丸子好喽，出锅盛碗，放入适量香菜就可以吃啦。荤素搭配，肉质鲜嫩有弹性，很鲜的噢。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、干辣椒、海虾搭配；与红薯、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、抗菌等功效；可与瘦牛肉、洋菇、前腿牛肉搭配；与豆干、板豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、发汗解表等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、发汗透疹、消食下气等功效；可与胡萝卜、羊排、羊骨搭配；与猪肉、排骨、火腿相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、和胃、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 丸子汤热量381 千卡
- 脂肪13.52 克
- 蛋白质38.13 克
- 碳水化合物207.2 克
- 钠16464.9 毫克
- 钙639 毫克
- 铁31.34 毫克
- 钾2086 毫克