| 酸甜肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 369克 | 酸甜肉丸热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡，相当于瘦身操151分钟消耗的热量...354 | |||||
酸甜肉丸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（300克）、洋葱碎（半个）、姜（10克）、生抽（一勺）、盐（适量）、香油（1勺）、玉米淀粉（15克）、温水（30克）、番茄酱（酱汁）（20克）、水（酱汁）（40克）、白醋白糖（酱汁）（适量）、盐（酱汁）（适量）、大蒜（适量）
1/4. 300克猪肉馅加入半个洋葱碎10克姜蒜末生抽一勺盐适量一勺麻油顺时针搅打上劲儿
2/4. 15克玉米淀粉加入30克温水拌匀加入肉馅搅打上劲
3/4. 取少量搓成丸子，锅中热油炸至变色捞出
4/4. 调酱汁20克番茄酱加入40克水15克玉米淀粉少量白醋白糖盐拌匀，锅中热油倒入酱汁炒匀，倒入肉丸关火
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、润肠胃、滋肝阴等功效；可与韭菜、茄子、菠萝搭配；与牛排、驴肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、增进食欲、促进消化等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、帮助消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、补血明目、延缓衰老等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 酸甜肉丸热量888 千卡
- 脂肪115.59 克
- 蛋白质27.52 克
- 碳水化合物108.2 克
- 钠10111.3 毫克
- 钙124 毫克
- 铁10.99 毫克
- 钾632 毫克