| 辣烤时蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1512克 | 辣烤时蔬热量/卡路里3127千卡 | |||
 热量3127千卡，相当于开车1042分钟消耗的热量...180 | |||||
辣烤时蔬的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备好食材，清洗干净。
2/14. 莲菜和土豆去皮，切片。
3/14. 香菇一部分切片，一部分切出花纹。
4/14. 将切好的蔬菜和菌菇放在大碗中，加入一勺辣酱，一勺豆瓣酱，一勺红油，一勺耗油，一勺生抽，少许胡椒粉，因为酱料已经很咸，不需要再放盐，根据自己食材的多少，适量增减酱料。
5/14. 将所有的材料混合均匀。
6/14. 五花肉切片后，加入辣酱，生抽，胡椒粉，辣椒粉，少许盐，拌匀，腌制半小时。
7/14. 在烤盘下铺上一层锡纸，将土豆和莲菜铺在盘底。
8/14. 将腌好的五花肉铺在上面。
9/14. 放上其他拌好的食材，放上香肠，丸子，也可以将香肠丸子和其他食材一起和酱料混合后放入。
10/14. 小西红柿对半切开。
11/14. 烤盘拿出后，将小西红柿铺在表面，之所以烤一半放入西红柿是因为西红柿比较鲜嫩，跟随其他一起烤，时间久容易烤烂。
12/14. 然后放入烤箱，继续烘烤15分钟，如果料比较多，中间打开搅拌一次。
13/14. 切碎少许香菜。
14/14. 出炉后，撒上少许香菜即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、止消渴等功效；可与大蒜、茄子、白菜搭配；与香菜、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
菌菇的热量20千卡（每100克）；具有镇痛、帮助消化、防止坏血病等功效；可与葱、木瓜、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容、宽肠通便等功效；可与醋、牛腩、豆角搭配；与西红柿、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、和胃调中、帮助消化等功效；可与虾、羊肉、羊排搭配；与黄瓜、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、祛痰利尿、抗癌等功效；可与松子、羊肉、猪骨搭配；与小龙虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣烤时蔬热量3127 千卡
- 脂肪170.97 克
- 蛋白质35.3 克
- 碳水化合物281.83 克
- 钠1128.5 毫克
- 钙1429.7 毫克
- 铁18.98 毫克
- 钾2820 毫克