| 玉米腊肠棒棒包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 616克 | 玉米腊肠棒棒包热量/卡路里1643千卡 | |||
 热量1643千卡，相当于踢键子329分钟消耗的热量...300 | |||||
玉米腊肠棒棒包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、低粉（60克）、牛奶（180克）、全蛋液（40克）、细砂糖（20克）、盐（1克）、酵母（3克）、黄油（15克）、全蛋液（少许）、甜玉米（半根）、胡萝卜（半根）、腊肠（1条）、拉丝芝士条（适量）
1/12. 主料中除黄油外全部放进面包桶里，运行一个IMIX程序，20分钟
2/12. 加入软化黄油，再运行一个IMIX程序，20分钟
3/12. 取玉米粒，胡萝卜切粒，腊肠切粒，开水蒸10分钟
4/12. 然后放进预热好的烤箱中层，200℃，10分钟，馅料完成
5/12. 面团完成后选择发酵程序，进行第一次发酵，60分钟
6/12. 取出面团，切开三等份，揉圆排气，盖保鲜膜静置15分钟
7/12. 把小面团擀成长方形（根据自己的模具调整长度），翻面后把一边搓薄
8/12. 由下往上卷起来，将收口捏紧
9/12. 码入法棍模具中
10/12. 盖保鲜膜送进烤箱进行第二次发酵，内放开水增加湿气，30分钟
11/12. 发酵完毕后取出，表面刷蛋液，用利刀割出几个深口，塞进馅料，表面洒拉丝芝士条
12/12. 将模具放进烤盘上，预热好的烤箱中层，200℃，20分钟，中途盖锡纸，最下层多加一个烤盘，里面放水，增加烤箱内的湿气
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、治便秘等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与金针菇、果汁、香椿相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与菠菜、羊排、圆生菜搭配；与茶叶、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调味、滋阴等功效；
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营养信息
- 玉米腊肠棒棒包热量1643 千卡
- 脂肪113.06 克
- 蛋白质44.91 克
- 碳水化合物271.33 克
- 钠10243.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾312 毫克