| 西红柿炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 96千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 821克 | 西红柿炖牛腩热量/卡路里837千卡 | |||
 热量837千卡，相当于仰泳120分钟消耗的热量...420 | |||||
西红柿炖牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩肉（400克）、西红柿（600克）、姜（3片）、料酒（15毫升）、食用油（40毫升）、葱姜末（各5克）、生抽（15毫升）、白糖（10克）、盐（4克）、大葱（一根）、大料（适量）
1/6. 牛腩先泡出血水，然后切块，用冷水焯一次备用
2/6. 油烧热然后把调料炒香
3/6. 炒香调料以后加入牛肉炒变色就加入适量的料酒和一次加够的热水
4/6. 加入以后大火烧开，转小火炖一小时（看自己的喜爱，习惯软的牛肉可以多炖下）
5/6. 炖一小时后加入切好的西红柿
6/6. 炖到西红柿出油，加入糖，盐，生抽即可
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、祛雀斑、润肠通便等功效；可与三文鱼、山楂、蜂蜜搭配；与皮皮虾、香菇、青鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、增进血行等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、血管硬化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 西红柿炖牛腩热量837 千卡
- 脂肪106.7 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物223.5 克
- 钠10342.8 毫克
- 钙185.7 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾982 毫克