| 猪肉香菇芹菜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 838克 | 猪肉香菇芹菜包子热量/卡路里2986千卡 | |||
 热量2986千卡，相当于开货车459分钟消耗的热量...390 | |||||
猪肉香菇芹菜包子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 用温水冲开酵母，盆中放入面粉，一点点倒入酵母水，揉面。揉面的过程挺枯燥的，可以听听音乐。揉到面团表面光滑，盆中无面，即可。盖上保鲜膜，放在阳光下发酵。
2/10. 倒入锅中适量花生油，油热后关火等其冷却。将肉馅，姜末，葱末，香菇丁，杏鲍菇丁，芹菜丁，虾米入锅。放入盐，生抽，五香粉，均匀搅拌。
3/10. 面团发酵两倍大，重新揉，排酸喔~ 这样子的面更好吃。
4/10. 面团切成条状，我分成了两条
5/10. 条状切成块，想蒸大包子就切大一点
6/10. 把块擀成面皮 我擀的中间厚两边薄
7/10. 把调制好的肉馅放在面皮上 开始包褶 我也是瞎褶的 很丑哈哈
8/10. 蒸笼上铺好蒸布，都包好后放入锅中，开火，水沸腾后转中小火20-25分钟即可
9/10. 关火后可以停留4-5分钟再起锅
10/10. 我已经迫不及待开吃了，满满的肉馅，像肉饼一样哈哈哈，好吃！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、润肌肤等功效；可与山楂、萝卜、紫菜搭配；与香菜、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有化痰理气、延缓衰老、预防高血压等功效；可与武昌鱼、牛腩、鸡腿搭配；与鹌鹑、鹌鹑肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、解毒消肿、促进食欲等功效；可与牛腩、葵花子、芋头搭配；与鸡胸肉、虾米、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、帮助消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、活血驱寒、解药毒等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉香菇芹菜包子热量2986 千卡
- 脂肪257.76 克
- 蛋白质45.46 克
- 碳水化合物232.94 克
- 钠10416.5 毫克
- 钙422 毫克
- 铁23.11 毫克
- 钾2243 毫克