| 椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 椰蓉 | 克 | 274千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 652克 | 椰蓉面包热量/卡路里2063千卡 | |||
 热量2063千卡，相当于开会1375分钟消耗的热量...90 | |||||
椰蓉面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、牛奶（100毫升）、鸡蛋（1个）、酵母（2克）、盐（2克）、细砂糖（20克）、黄油（30克）、椰蓉馅(以下四种)（适量）、椰蓉（40克）、黄油（10克）、蛋黄（1个）、白砂糖（10克）
1/11. 准备高筋面粉、牛奶、盐、糖、椰蓉、黄油、酵母。
2/11. 除黄油外在合面机里依次放入鸡蛋、盐、糖、面粉，面粉上挖小洞放酵母，再加入少量温牛奶。
3/11. 开启合面机，逐渐倒入剩余的牛奶。
4/11. 把蛋黄、黄油、糖、椰蓉混合做椰蓉馅。
5/11. 合面10分钟后放入切成小块的黄油，继续合面20分钟后出现手套膜效果，放入烤箱中发酵40分钟直到1倍半大，再把面团平均分成5份。
6/11. 包入椰蓉馅后，在光滑面擀成舌形，竖着刮三刀，不要切透下层。
7/11. 卷成螺旋形。
8/11. 再绕成圆形，放到烤箱中继续发酵30分钟。
9/11. 表面刷蛋液。
10/11. 烤箱中层160℃15分钟。
11/11. 像面包店里的一样。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、美容等功效；可与黑豆、桃、甘蔗搭配；与果汁、番茄酱、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、健脑益智等功效；可与圆生菜、肥牛、苋菜搭配；与豆浆、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、促消化等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、增强免疫力、滋阴等功效；
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营养信息
- 椰蓉面包热量2063 千卡
- 脂肪305.99 克
- 蛋白质54.77 克
- 碳水化合物314.26 克
- 钠10463.1 毫克
- 钙568 毫克
- 铁12.44 毫克
- 钾1045 毫克