素烧茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、益肝、保护心血管等功效；可与猪肉、基围虾、肥牛搭配；与墨鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、降血糖、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、醋、洋葱搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、降血压等功效；可与前腱牛肉、五花牛肉、牛腱子搭配；与腐竹、嫩豆腐、熏干相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、增加白细胞、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、祛腥膻、醒脾和中等功效；可与羊骨、羊排、羊肉搭配；与猪里脊肉、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；