| 醋熘白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1126克 | 醋熘白菜热量/卡路里2208千卡 | |||
 热量2208千卡，相当于打扫581分钟消耗的热量...228 | |||||
醋熘白菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、猪肉（适量）、葱（适量）、辣椒（适量）、米醋（1勺）、酱油（1勺）、生抽（半勺）、白糖（少许）、盐（少许）、淀粉（适量）
1/6. 食材
2/6. 用米醋、酱油、生抽、糖、调汁（如果觉得酸就加点盐了，也可以根据自己喜好调酸甜口）。
3/6. 将葱花、辣椒爆香。
4/6. 将肉片炒至5-6分熟。
5/6. 将白菜炒至3-4分熟稍微变软的时候倒入酱汁继续翻炒。
6/6. 把白菜炒至软烂，倒入淀粉勾芡，这是最后一次调味用盐和醋掌控你喜欢味道的平衡。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解热除烦、通利肠胃等功效；可与五花肉、辣椒、鳜鱼搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、润肌肤等功效；可与鸡腿菇、山楂、扁豆搭配；与刀豆、明虾、乌梅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、缓疲劳等功效；可与牛腿肉、牛腱子肉、里脊牛肉搭配；与米豆腐、嫩豆腐、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、祛风湿、促进血液循环等功效；可与花菜、白菜、虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有促消化、止血、防衰老等功效；可与桑葚、大蒜、土豆搭配；与胡萝卜、冬瓜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋熘白菜热量2208 千卡
- 脂肪44.61 克
- 蛋白质46.48 克
- 碳水化合物280.28 克
- 钠52621.4 毫克
- 钙768 毫克
- 铁46.27 毫克
- 钾2350 毫克