| 红烧排骨炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 942克 | 红烧排骨炖土豆热量/卡路里1835千卡 | |||
 热量1835千卡，相当于郑多燕减肥操306分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧排骨炖土豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、土豆（200克）、干辣椒、八角（适量）、大蒜（适量）、大葱（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/4. 锅里烧水开加排骨去下血水，水开一会关火排骨捞出备用。
2/4. 剥蒜不用切，姜切片，葱切段，花椒，八角，备用，土豆削皮切块
3/4. 热锅凉油放白糖慢慢搅拌，让糖融化起红沫，放排骨搅拌后放盐，葱段，姜片，蒜，花椒，八角，然后加水没过排骨，土豆可以等会放。有压力锅的排骨可以放压力锅里炖会，没有可以火炖。炖好了也可以少加点生抽
4/4. 最后起锅，这次忘了拍照片了，吃完了才想起。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、解热毒等功效；可与紫菜、冬瓜、红薯搭配；与鲫鱼、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容护肤、抗衰老等功效；可与豆角、肥牛、牛腩搭配；与石榴、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防癌症、排毒清肠等功效；可与粳米、火腿、洋葱搭配；与芒果、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、降血压等功效；可与明虾、红枣、樱桃搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、促进唾液分泌、降血压等功效；
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营养信息
- 红烧排骨炖土豆热量1835 千卡
- 脂肪30.7 克
- 蛋白质41.4 克
- 碳水化合物242.4 克
- 钠10166.9 毫克
- 钙815 毫克
- 铁16 毫克
- 钾1567 毫克