| 山楂糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 980千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 750克 | 山楂糕热量/卡路里1470千卡 | |||
 热量1470千卡，相当于看电视980分钟消耗的热量...90 | |||||
山楂糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
山楂（500克）、白糖（250克）
1/8. 买来红果放在网框中清洗干净，控水备用
2/8. 把籽去干净备用，大概4斤红果最后可以剩下1250g克的红果。用小美主锅制作可以二锅多一点。（仅供参考，这个还要看亲们买的是面果还是铁果，面果个头比较大，但是损耗大些）
3/8. 建议用冰糖粉或者冰糖煮，若果没有可以加200g绵白糖
4/8. 18分钟~蒸煮键~小勺速度
1分钟 速度10 打碎
称出后用刮平，山楂糕要3公分厚道
果丹皮只需要薄薄一层就好，否则中间太厚没办法卷起来。
（上图为准趁热取出，如果想吃果丹皮就放入烤箱托盘里，如果想吃山楂糕就要放入平盘冷却）
5/8. 山楂糕快速冷却可以放入冰箱冷藏半个小时就可以。定型取出用模型压花
6/8. 装盘品尝
7/8. 烤箱提前预热40°左右 放入托盘上下火150度 加排风 15分钟 （根据自己的烤箱调整）
晾凉/整张卷起/切成段
8/8. 果丹皮正卷卷起后 切均匀等分
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、活血化瘀、开胃等功效；可与猪肉、草莓、核桃仁搭配；与柠檬、鱼头、海参相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山楂糕热量1470 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质0.6 克
- 碳水化合物121.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克