| 卷心菜蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 623克 | 卷心菜蛋炒饭热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡，相当于吹喇叭530分钟消耗的热量...120 | |||||
卷心菜蛋炒饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
卷心菜（半个）、鸡蛋（三个）、米饭（2碗）、葱花（少许）、食用油（少许）、盐（适量）、生抽（一勺）
1/14. 准备好鸡蛋液，卷心菜切小块。蛋液中加一点点凉水，炒出的鸡蛋更嫩。
2/14. 锅里放少许油，蛋液倒入。小火把鸡蛋炒至凝固，尽量炒碎一点。鸡蛋固定后出锅，不要把鸡蛋炒老。
3/14. 鸡蛋出锅后，锅里再加少许油，倒入葱花，翻炒出香味，然后倒入卷心菜翻炒。不要大火，容易炒糊。
4/14. 卷心菜变色后倒入米饭，翻炒开。我用的是热米饭所以不用炒太久，如果是凉的就要多炒一会。
5/14. 加入一勺生抽翻炒几下。
6/14. 鸡蛋倒入。
7/14. 把鸡蛋翻炒成小块即可出锅。
8/14. 出锅啦，阳光下的蛋炒饭。
9/14. 美味。
10/14. 好吃的蛋炒饭。
11/14. 成品图。
12/14. 成品图。
13/14. 成品图。
14/14. 成品图。
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、抗癌、帮助消化等功效；可与木耳、猪肉、樱桃番茄搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与小米面、菠菜、西红柿搭配；与茶叶、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、止渴、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、缓解疲劳、增强食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、治疗高血压、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 卷心菜蛋炒饭热量1061 千卡
- 脂肪110.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物44.02 克
- 钠10263.2 毫克
- 钙171 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾302 毫克