| 豆腐遇上西红柿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 38千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 15千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 261克 | 豆腐遇上西红柿热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡，相当于伐木工作13分钟消耗的热量...300 | |||||
豆腐遇上西红柿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（北豆腐）（一块）、西红柿（240克）、番茄酱（15克）、白糖（3克）、盐（3克）
1/4. 豆腐洗净、切块，热锅凉油，小火，放入豆腐块，摆放整齐，用手慢慢晃锅使其受热均匀；
2/4. 待贴着锅底那面发黄即可翻面，也可看看豆腐是否已经鼓起来，周围的边已定型，翻面后待发黄即可盛出备用了（都是金灿灿的）；
3/4. 刚出锅的也可撒一些黑胡椒或者孜然食用，也别有风味；
4/4. 另起锅，热锅凉油，下西红柿，加白糖和盐，炒出汁（也可稍微加点开水，免得太粘稠），加入番茄酱，炒的汁炒浓稠了，即可下入煎好的豆腐，翻炒均匀即可出锅，开吃啦。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、清热生津、降血脂等功效；可与菜花、西兰花、豆腐搭配；与皮皮虾、胡萝卜、红薯相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防癌、健胃消食等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、消毒等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐遇上西红柿热量67 千卡
- 脂肪0.51 克
- 蛋白质4.54 克
- 碳水化合物140.35 克
- 钠49038.4 毫克
- 钙123.7 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾371 毫克