| 百香果焖小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | 2.2克 | 0.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1329克 | 百香果焖小排热量/卡路里2235千卡 | |||
 热量2235千卡，相当于打理草坪406分钟消耗的热量...330 | |||||
百香果焖小排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、百香果（3个）、生抽（1.5汤匙）、料酒（1汤匙）、白糖（0.5汤匙）、葱（适量）、盐（小半匙羹）、姜（适量）
1/9. 备食材：百香果
2/9. 排骨切好，洗干净。西番莲挖肉待用。
3/9. 烧水綽排骨的血水
4/9. 绰一两分钟后捞起沥水
5/9. 热油爆姜片，把排骨入锅两面稍为煎个金黄。
6/9. 两面稍金黄后加料酒和少许水，盐和糖。翻一翻盖上。
7/9. 排骨大约五成熟后把百香果倒进锅内，一小匙羹生抽，再盖好盖子小火焖。
8/9. 小火焖，大约20分钟排骨完全熟透，肉质松软肉汁出状态后就可以出锅了。
9/9. 上小砂锅，让百香果排骨看起来更诱惑，食欲感爆增有木有……
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、解热毒等功效；可与红薯、洋葱、山楂搭配；与鹌鹑、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
百香果的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血、提神醒脑、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百香果焖小排热量2235 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物158.38 克
- 钠10360.9 毫克
- 钙109 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾555 毫克