| 岩烧乳酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 143千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 30千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 239克 | 岩烧乳酪热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于吹小号345分钟消耗的热量...150 | |||||
岩烧乳酪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
吐司片（4片）、淡奶油（30克）、牛奶（60克）、芝士（4片）、白糖（15克）、无盐黄油（20克）、杏仁片（适量）、盐（1克）、奶油奶酪（10克）、蛋黄（1个）
1/9. 先来个全家福
2/9. 芝士片放入牛奶中隔水融化（不要着急，慢慢加热）
3/9. 芝士片融化后加入淡奶油和糖，搅拌均匀（隔水加热）
4/9. 加入黄油，搅拌均匀（隔水加热）
5/9. 加入奶油奶酪，搅拌均匀，用量少，照片不是特别清楚（隔水加热）
6/9. 最后加入一个蛋黄，搅拌均匀，此时不需要隔水加热，拌匀后的奶黄糊细腻略稠
7/9. 土司面包去边摆在不沾的烤盘里，没有不沾烤盘的话可以铺油纸
8/9. 用小勺子把奶黄糊均匀的涂在土司片上，可以涂后一些，撒上杏仁片，口感更好更香，放入烤箱中层，200度，十分钟，勤观察上色（不同烤箱会有温差，根据自己的烤箱可调整温度时间）
9/9. 完成
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、润肠等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与雪莲果、白砂糖、空心菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 岩烧乳酪热量863 千卡
- 脂肪285.87 克
- 蛋白质52.08 克
- 碳水化合物145.72 克
- 钠10987.1 毫克
- 钙755 毫克
- 铁10.6 毫克
- 钾1471 毫克