| 酱猪腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆酱 | 克 | 138千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 39千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 山楂 | 克 | 10千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 289克 | 酱猪腿热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡，相当于越野摩托99分钟消耗的热量...240 | |||||
酱猪腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪腿骨（1000克）、黄豆酱（100克）、大葱（50克）、姜（50克）、大料（20克）、花椒（20克）、桂皮（2块）、香叶（2个）、山楂（10克）、白糖（20克）
1/5. 过水
2/5. 上配料
3/5. 加黄豆酱不停翻炒
4/5. 加入足量的水换高压锅炖15分钟
5/5. 淋香油装盘味道棒棒哒
食材功效信息
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、美白护肤、增强免疫力等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、壮阳补阴、减肥等功效；可与樱桃、豆豉、红枣搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、芳香健胃、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 酱猪腿热量396 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白质73.5 克
- 碳水化合物376.6 克
- 钠3689.5 毫克
- 钙900 毫克
- 铁24.4 毫克
- 钾1516 毫克