| 农家粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 763克 | 农家粉蒸肉热量/卡路里3003千卡 | |||
 热量3003千卡，相当于剧院工作1001分钟消耗的热量...180 | |||||
农家粉蒸肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米粉（适量）、生抽（两勺）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒粉（适量）、香油（一勺）、自制豆瓣酱（两勺）、白糖（一勺）、五花肉（适量）、鸡精（适量）、小土豆（适量）、盐（适量）
1/5. 肉洗净，切片，加入剁碎的姜蒜末，豆瓣酱，老抽，香油，鸡精，白糖和花椒面。用手爪匀。
2/5. 肉拌匀后加入米粉拌匀。
3/5. 再用同样的方法把土豆拌一拌，也可以不用拌。
4/5. 装碗，上锅蒸。至于没碗放几片，看个人喜好，没个地方都不一样，有放十片的，十二片的。我们这里放八片。
5/5. 大火蒸四十分钟，小火二十分钟。出锅啦。
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、养胃、暖胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、发汗解表、温中止呕等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、促进消化、温中健胃等功效；可与洋葱、五花肉、生菜搭配；与芒果、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、保护血管、预防高血压等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 农家粉蒸肉热量3003 千卡
- 脂肪158.53 克
- 蛋白质33.07 克
- 碳水化合物267.1 克
- 钠10202.2 毫克
- 钙173 毫克
- 铁10.37 毫克
- 钾948 毫克