| 宫保虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 绿豆淀粉 | 克 | 351千卡 | 341千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 苹果醋 | 克 | 117千卡 | 129千卡 | 9.7克 | 6.1克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 总量 | 658克 | 宫保虾球热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于健身操183分钟消耗的热量...280 | |||||
宫保虾球的做法共1个步骤
食材主料/辅料
大海虾（8只）、花椒（5克）、白糖（25克）、葱白（少许）、大蒜（少许）、干辣椒（少许）、绿豆淀粉（少许）、炸花生米（适量）、黄瓜（一根）、剁辣椒（一茶勺）、老抽（少许）、苹果醋（五茶勺）、盐（一点）
1/1. 1，先调好料汁，这是做好宫保味的重要一步，我用苹果醋代替了食用醋。先在碗中倒入苹果醋，放一大勺白砂糖，一丢丢盐，少许老抽，Ok
2，热锅凉油放入麻椒，干辣椒段爆香，放入一茶勺的剁椒翻炒，将蒜末放进去，洒一些料酒，放入葱段，将提前准备好的虾球放进去煸炒变色，放入黄瓜丁
3，将1中的料汁放些许淀粉搅拌充分倒入锅中，菜和汁浑然天成
4，最后洒入我用空气炸锅没有用一丝油炸好的花生米，翻炒出锅。
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、芳香健胃、预防高血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、预防高血压、降低胆固醇等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与火腿、马齿苋、生菜搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、健胃、胃肠胀气等功效；可与娃娃菜、基围虾、明虾搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保虾球热量854 千卡
- 脂肪29.1 克
- 蛋白质70 克
- 碳水化合物376.3 克
- 钠13153.1 毫克
- 钙991 毫克
- 铁36.2 毫克
- 钾3177 毫克