| 家常鸡蛋番茄面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 648克 | 家常鸡蛋番茄面热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡，相当于迪斯科189分钟消耗的热量...270 | |||||
家常鸡蛋番茄面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
番茄（3个）、鸡蛋（2个）、姜（几片（个人喜欢））、挂面（适量）、鸡精（适量）、薄荷叶（（个人喜欢））、大蒜（3-4个）、盐（适量）
1/10. 蒜瓣稍微切一下，待用
一个番茄切成4块，待用
鸡蛋打好，待用
2/10. 热油锅，倒入鸡蛋翻炒
熟的差不多后，起锅
3/10. 油锅里下蒜，炒到出味
放入番茄，翻炒然后盖上锅盖
（锅盖别盖完，露一点，避免糊了）
4/10. 等5-8分钟，在这之间翻炒一下锅。
等到番茄浓了，加入水，适量 然后搅一下，盖锅盖
(番茄皮能在加水前取出）
5/10. 等滚了，加入面，再盖锅盖
6/10. 2-3分钟后，加入先前炒好的鸡蛋，搅拌一下锅，可以转换小火
7/10. 加入适量鸡精粉与盐，搅均匀
8/10. 把薄荷叶洗好，摘好 然后放进锅里
9/10. 锅盖盖着焖个1分钟就能起锅了
10/10. 起锅前，加一点香油让味道更好
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降血脂、健胃消食等功效；可与西葫芦、菜花、芥蓝搭配；与鱼肉、红薯、鱼干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与香椿、北极虾、肥牛搭配；与牛奶、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、温肺止咳等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有益肾、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提鲜、开胃等功效；
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营养信息
- 家常鸡蛋番茄面热量851 千卡
- 脂肪14.85 克
- 蛋白质46.01 克
- 碳水化合物178.31 克
- 钠10429 毫克
- 钙435.7 毫克
- 铁15.33 毫克
- 钾1606 毫克