| 迷你汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 906克 | 迷你汉堡热量/卡路里2317千卡 | |||
 热量2317千卡，相当于速度滑冰154分钟消耗的热量...900 | |||||
迷你汉堡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把面粉、牛奶、酵母、糖都称量好，放入厨师机和面
2/11. 面粉揉均匀了之后加入室温软化的黄油
3/11. 面团揉至出膜之后放到温暖的地方发酵
4/11. 面团发酵至两倍大，之后排气，松弛一会儿
5/11. 把面团称量之后均匀的分成12份
6/11. 把面团整形成圆形，放入模具中，进行二次发酵
7/11. 二次发酵完成后，刷上蛋液，撒上芝麻，160度烤25分钟
8/11. 把小面包烤好后晾凉切开，鸡蛋煮熟切片，培根火腿切片，蔬菜洗干净
9/11. 面包胚上下两面抹上一层四季宝花生酱
10/11. 按照顺序把培根火腿 、青菜、鸡蛋、青菜、培根火腿夹进汉堡胚中，用牙签固定就可以了
11/11. 迷你汉堡做早餐或者做下午茶都很合适
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、防治近视等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与巧克力、橙子、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与干辣椒、小米、西红柿搭配；与兔肉、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肺化痰、和胃、治疗高血压等功效；可与菠菜、苦菊搭配；与河蟹、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你汉堡热量2317 千卡
- 脂肪211.77 克
- 蛋白质60.27 克
- 碳水化合物228.55 克
- 钠2643.7 毫克
- 钙1309 毫克
- 铁34.98 毫克
- 钾926 毫克