炭烤扇贝的热量和减肥功效

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炭烤扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
扇贝	克	219千卡	60千卡	11.1克	0.6克
小米辣	克	248千卡	212千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
总量	701克	炭烤扇贝热量/卡路里1352千卡
热量1352千卡，相当于弹吉他676分钟消耗的热量...120

炭烤扇贝的做法共6个步骤

扇贝（适量）、小米辣（3个）、青条椒（两根）、红椒（适量）、龙口粉丝（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（鸡精）、鸡精（适量）、清水（适量）

1/6. 先将扇贝用水洗净处理干净后，放置一旁

2/6. 大蒜剁成蒜蓉，青红椒，小米辣洗净后也切成小颗粒。

3/6. 另起一锅烧水，水开后放入粉丝，煮熟后放入凉开水，一旁备用（不能煮太软）

4/6. 锅热后放入食用油，油温达到后，倒入蒜蓉炒香炒熟，快炒熟的时候放入青红椒，小米辣，一起翻炒（如果喜欢辣一点的可以提前一点放进锅里炒），起锅前加入盐，味精，鸡精调味

5/6. 炭火烤的时候，火不要太旺，不然汁会很快烤干。

6/6. 取一个扇贝，放上适量的粉丝，再在粉丝上放上适量的蒜蓉一起烤。（烤的时候汁水不够，可以用泡粉丝的水适量加进去）烤至肉熟就可以食用了

扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血压、调中等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与蚕豆、橘子、腊肠相克，同食可能会引起不适；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、开胃消食、减肥等功效；可与海虾、小白菜、明虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、消食理气、防肿瘤等功效；可与醋、五花肉、火腿搭配；与芒果、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防心血管硬化、高脂血症等功效；