| 清蒸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 820克 | 清蒸茄盒热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡，相当于骑马248分钟消耗的热量...240 | |||||
清蒸茄盒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（150克）、茄子（一根（粗细看心情和胃口，哈哈））、香菇（两朵）、姜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡蛋（两个）、味精（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）
1/6. 茄子洗干净，切好，两片为一个，中间不要切断了，
2/6. 肉末里加入盐生抽，姜葱，淀粉，味精香菇颗粒，少量水，顺时针方向调好肉
3/6. 把肉包在茄子里，摆盘
4/6. 打两个鸡蛋，加入少于盐调匀
5/6. 蒸锅里水开后把茄盒放入锅里蒸，同时把鸡蛋倒入茄盒里
6/6. 撒上葱花
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、补钙等功效；可与鸡蛋、扁豆、芒果搭配；与海螺、黄豆、牛排相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、益肝、保护心血管等功效；可与火腿、蛋黄、鲇鱼搭配；与河蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、预防贫血、治疗高血压等功效；可与茡荠、仔鸡、胡萝卜搭配；与北极虾、鸽肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、帮助消化等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 清蒸茄盒热量991 千卡
- 脂肪42.27 克
- 蛋白质38.72 克
- 碳水化合物134.97 克
- 钠10262.2 毫克
- 钙180 毫克
- 铁8.97 毫克
- 钾993 毫克