| 蒜苔肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 蒜苔 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 635克 | 蒜苔肉丝热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡，相当于槌球310分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜苔肉丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、蒜苔（250克）、姜（1块）、料酒（2勺）、生抽（2勺）、盐（适量）、淀粉（适量）、花椒粉（适量）、鸡精（适量）、老干妈辣子鸡（适量）
1/1. 将瘦肉切成丝，放入，盐，料酒，生抽，生粉，鸡精，老干妈辣子鸡，淹半小时，锅里烧热油把蒜苔翻炒到一点盐，盛盘备用，在锅里放入油烧热放入肉丝翻炒变色就可以把备用蒜苔，倒入锅里一起翻炒就可以起锅了，美味的蒜苔长肉丝就做好了啦！
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有大便秘结、预防冠心病、预防痔疮等功效；可与黄鱼、猪肝、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、杀菌、镇吐等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、提鲜等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苔肉丝热量774 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质49 克
- 碳水化合物243.9 克
- 钠10469.1 毫克
- 钙761 毫克
- 铁17.5 毫克
- 钾1023 毫克