| 圣诞冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 649千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 饼干 | 克 | 433千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 牛油 | 克 | 370千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 740克 | 圣诞冻芝士蛋糕热量/卡路里3300千卡 | |||
 热量3300千卡，相当于水上排球1100分钟消耗的热量...180 | |||||
圣诞冻芝士蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
原味芝士（圣诞版）（8寸）、奶油奶酪（220克）、酸奶（100克）、牛奶（50克）、淡奶油（180克）、吉利丁片（10克）、饼干（100克）、牛油（50克）、白糖（30克）
1/12. 用不同磨具先把蛋糕装饰做好，用淡盐水浸泡，然后沥干
2/12. 将奶油奶酪用料理机搅拌成泥
3/12. 把饼干放在袋子里用擀面杖擀碎
4/12. 将牛油溶化
5/12. 加入饼干碎
6/12. 铺在磨具中，铺平，按压，待用
7/12. 把牛奶加入50克淡奶油加热，吉利丁片用凉水浸泡到完全软化，倒入热好的牛奶，一起倒入奶油奶酪中，继续搅拌
8/12. 剩下的带奶油加入30克糖打发起小皱折，不能发时间太长
9/12. 将打发的淡奶油和奶油奶酪一起搅拌均匀再过筛，要过两三遍，这样的芝士蛋糕才有入口即溶的口感
10/12. 倒入磨具，放冰箱保鲜层，四个小时后取出，这时蛋糕以凝固，然后脱模
11/12. 打发一些淡奶油，给蛋糕装饰
12/12. 完成
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、健发、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防便秘、美容等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与杨梅、金针菇、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、治疗便秘等功效；
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、预防动脉硬化等功效；
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营养信息
- 圣诞冻芝士蛋糕热量3300 千卡
- 脂肪225.3 克
- 蛋白质112.31 克
- 碳水化合物200.2 克
- 钠1645.5 毫克
- 钙606 毫克
- 铁7.66 毫克
- 钾1002 毫克