| 红丝绒蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 40千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 325克 | 红丝绒蛋糕热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于耕种133分钟消耗的热量...360 | |||||
红丝绒蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、鸡蛋（5个）、白糖（80克）、红曲粉（10克）、可可粉（10克）、牛奶（60克）、黄油（玉米油也可以）（60克）、柠檬汁（几滴）
1/14. 一部分材料
2/14. 老规矩，蛋黄蛋白分离，蛋白的盆里不能有水有油
3/14. 蛋黄加40克糖搅拌均匀
4/14. 加入牛奶60克搅拌均匀后，过筛加入10克红曲粉，10克可可粉
5/14. 过筛后
6/14. 加入黄油搅拌均匀
7/14. 筛入低粉80克，搅拌均匀
8/14. 蛋白加几滴柠檬汁，分3次加入白糖打发到如图程度
9/14. 分两次抄拌到蛋黄液中
10/14. 有点好看哈哈（这时烤箱可以预热150度了）
11/14. 八寸模具，倒进来，震出气泡后入烤箱。145°烤60分钟。
12/14. 烤了半个小时的样子
13/14. 脱模的时候犯了傻，不知道哪根筋不对了
14/14. 类似这样，不要像我一样傻了吧唧
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、解热烦等功效；可与海虾、北极虾、香椿搭配；与雪莲果、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 红丝绒蛋糕热量800 千卡
- 脂肪22.71 克
- 蛋白质83.36 克
- 碳水化合物308.91 克
- 钠5403.6 毫克
- 钙409 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾862 毫克