莴笋猪肝汤的热量和减肥功效

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莴笋猪肝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肝	克	645千卡	129千卡	19.3克	3.5克
莴笋	克	34千卡	14千卡	1克	0.1克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
小米椒	克	31千卡	21千卡	2克	0.60克
总量	1250克	莴笋猪肝汤热量/卡路里1045千卡
热量1045千卡，相当于有氧运动179分钟消耗的热量...350

莴笋猪肝汤的做法共1个步骤

食材主料/辅料

猪肝（500克）、莴笋（1根）、香菇（1个）、盐（少许）、料酒（2勺（小汤匙））、生粉（2勺）、姜（5片）、大蒜（三瓣儿）、小米椒（两根）、小葱（2根）

1/1. 猪肝切片，用料酒2勺、盐半勺、生粉2勺抓一下，放10分钟入味；莴笋、香菇切片备用。
2. 起油锅，注意油少一点儿，要不汤太腻。油热后，放姜和蒜炒香，放猪肝翻炒至变色，然后放莴笋和一勺淡酱肉炒匀。
3.加水，水量和菜一样高就行，不宜太多，大火烧。
4.汤烧开后，放鸡精，尝一下味道，不够咸的话加盐。猪肝熟了就不易煮太久，所以调味完后就赶紧出锅开吃吧！
5. 如果给小孩子吃，到上面第四步这样就好了。口味重的大人喝的话，比如我，喜欢吃辣，放点小米椒和葱，多放点白胡椒，吃起来很暖胃，有种喝越南米粉汤的感觉～
6. 还有一招，就是吃不完的猪肝汤，留到第二天中午煮面加进去，加点儿淡酱油和香油调味，一碗好吃的猪肝面就完成了，是不是很百搭，机智如我。

食材功效信息

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补血、去除毒素等功效；可与大白菜、金针菇、苋菜搭配；与金樱子、鲫鱼、山楂干相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、清热利尿、防癌等功效；可与大蒜、芸豆、海蜇搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗癌、防癌等功效；可与冬瓜、仔鸡、毛豆搭配；与河蟹、鸽肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、促进消化等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；

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