| 凉拌莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 687克 | 凉拌莲藕热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡，相当于打篮球209分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌莲藕的做法共2个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1个）、生抽（适量）、陈醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、大蒜（一瓣）、小葱（一根）、花椒（适量）、食用油（适量）
1/2. 莲藕切片过水
2/2. 拿出一个小碗放入蚝油、味极鲜、蒜泥、香菜碎、干辣椒（小米椒更好，因为没有啦，所以干辣椒代替）鸡精、糖、香油 PS最后放盐，放之前尝尝一般的话是不用放盐了，味道刚好
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、止血、益胃健脾等功效；可与虾、牛蒡、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有消食化积、护肾、调解血液等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、除脂美容、止血等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌莲藕热量1255 千卡
- 脂肪109.9 克
- 蛋白质22.33 克
- 碳水化合物243.23 克
- 钠10153.4 毫克
- 钙863 毫克
- 铁14.81 毫克
- 钾1926 毫克