| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 928克 | 鱼香肉丝热量/卡路里974千卡 | |||

1/8. 里脊肉切成丝~放入少量的料酒盐和玉米淀粉~搅拌均匀

2/8. 木耳胡萝卜、尖椒~切成丝

3/8. 把料酒、酱油、醋、糖和玉米淀粉混合

4/8. 泡椒切成小块(根据自己的口味来决定放多少哈)

5/8. 葱姜蒜切末

6/8. 热锅凉油~倒入蒜姜煸香~之后倒入腌制好的肉丝,用筷子将肉丝滑开(我没有图哈)之后倒入泡椒,炒两min哈

7/8. (依然没图)在炒出红油之后把切丝的料都放入锅中炒熟,加入葱和调好的汁儿!

8/8. 炒啊炒~嘿!好了,可以出锅了。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、防癌、充饥等功效;可与竹笋、鲫鱼、枣搭配;与青萝卜、红螺 、麦冬相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增加食欲、消食等功效;可与鲈鱼、狗肉、草鱼搭配;与樱桃、冬虫夏草、辣椒相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、预防高血压、燃烧脂肪等功效;可与海虾、基围虾、鳕鱼搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、止痒消肿、防癌等功效;