| 自制阿胶膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 330千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 枸杞 | 克 | 258千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1034千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1450克 | 自制阿胶膏热量/卡路里4579千卡 | |||
 热量4579千卡，相当于劈叉1832分钟消耗的热量...150 | |||||
自制阿胶膏的做法共10个步骤
食材主料/辅料
阿胶块（250克）、黄酒（500克）、红枣（200克）、枸杞（100克）、核桃（250克）、黑芝麻（200克）、冰糖（200克）
1/10. 我选用的是古越龙山的花雕酒
2/10. 提前五天倒进阿胶块里，也可以把阿胶打成粉末就不需要提前五天泡啦
3/10. 枣子剪开去籽，芝麻放锅里炒熟
4/10. 核桃放烤箱里烤八分钟，很香
5/10. 把阿胶和黄酒还有冰糖一起倒入锅内，要一边煮一边搅拌防止糊锅注意是小火噢！煮到如上挂旗状态
6/10. 然后，先倒入核桃——枣——枸杞——芝麻从大到小顺序
7/10. 搅拌均匀出锅，倒在事先准备好的方形盒子里（记得盒子里放保鲜膜，保鲜膜上要抹油）然后盖上保鲜膜，用手或者擀面杖压平表面，等冷却后放进冰箱里一个晚上
8/10. 脱了磨的阿胶糕
9/10. 开切
10/10. 完工，记得每天吃一到二片噢
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、利小便、健脾胃等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、防治脑供血不足、益智健脑等功效；可与莲子、鹿茸、白菜搭配；与胡萝卜、葱、玄参相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、延长寿命、滋肾等功效；可与银耳、山楂、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有破血祛瘀、抗癌、润肠等功效；可与芹菜、芝麻、豆浆搭配；与野鸡肉、鳖肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养颜润肤、预防高血压、补钙等功效；可与枸杞子、山药、桑葚搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制阿胶膏热量4579 千卡
- 脂肪113.309999 克
- 蛋白质53.03 克
- 碳水化合物268.91 克
- 钠276.5 毫克
- 钙1066 毫克
- 铁35.31 毫克
- 钾1784 毫克