| 自制肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 181克 | 自制肉松热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于骑脚踏车212分钟消耗的热量...184 | |||||
自制肉松的做法共4个步骤
食材主料/辅料
里脊肉（梅条肉）（500克）、姜（3-4片）、料酒（1勺）、老抽（1大勺）、蚝油（1/2勺）、盐（3克）、白糖（50克）、食用油（40克）
1/4. 肉切块，姜片料酒放水里煮熟，肉煮好捞起用擀面杖敲打，撕碎成如图
2/4. 放进料理机再去打碎后，放糖 盐 酱油 蚝油搅拌均匀
3/4. 烤箱预热，上下火150度烤20分钟左右 中途翻拌三四次
4/4. 烤好放凉装玻璃瓶保存，可做紫菜包饭、 夹面包吃很不错噢！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温中止呕、发汗解表等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增加食欲、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制肉松热量651 千卡
- 脂肪114.09 克
- 蛋白质18.31 克
- 碳水化合物169.63 克
- 钠11146.3 毫克
- 钙290 毫克
- 铁4.41 毫克
- 钾466 毫克