| 月亮虾饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 食油 | 克 | 243千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 青柠汁 | 克 | 10千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1127克 | 月亮虾饼热量/卡路里2351千卡 | |||
 热量2351千卡，相当于长笛1176分钟消耗的热量...120 | |||||
月亮虾饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将除薯片以外的所有材料放入料理机中搅打1-2分钟，或直至成泥
2/10. 如图，非常细腻但粘稠，附有一定弹性的虾茸
3/10. 传统的月亮虾饼是使用春卷皮，这里用本来就很鲜咸香脆烤鸡翅味的乐事大波浪薯片。将大小差不多的的薯片挑出来备用，尽量捡面积比较大的，虾“饼”嘛，你懂的。
4/10. 在一片上均匀的抹上虾茸
5/10. 再找一片差不多大的盖在上面，用手捏紧。担心会掉的话可以在薯片和虾茸之间抹上少许蛋液再粘连
6/10. 全部做好排在烤盘上。烤箱预热上下火180度后，送入烤箱中层烤15分钟
7/10. 烤的过程中我们来做个蘸料。将蘸料中除鱼露和青柠汁外的所有材料放入料理机中绞碎
8/10. 加入鱼露
9/10. 还有青柠汁。挤完的柠檬我没有扔，直接扔进了料里，因为青柠的皮真的很香很香。
10/10. 虾饼烤好后和蘸料一起上桌。是不是很简单，绝对是欢聚时刻最抢手的小食哦~
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、治疗高血压、降血压等功效；可与豌豆、荷兰豆、海马搭配；与南瓜、西红柿、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、龙须菜、五花肉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、杀菌消炎、降血压等功效；可与玉米、西葫芦、猪肝搭配；与皮皮虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、慢性咽炎、补气等功效；可与桂圆肉、干辣椒、洋葱搭配；与豆浆、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 月亮虾饼热量2351 千卡
- 脂肪126.11 克
- 蛋白质73.5 克
- 碳水化合物501.1 克
- 钠11352.5 毫克
- 钙539 毫克
- 铁28.33 毫克
- 钾2692 毫克