| 胡麻纸包鸡，嫩滑不上火热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 胡麻油 | 克 | 135千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 881克 | 胡麻纸包鸡，嫩滑不上火热量/卡路里1161千卡 | |||
 热量1161千卡，相当于跆拳道116分钟消耗的热量...600 | |||||
胡麻纸包鸡，嫩滑不上火的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 材料洗净，鸡肉斩件，葱一把按三七比例分成2份用，姜一大块也按三七比例分成2份用
2/10. 七成的葱切成段，锅小火，倒入胡麻油，放入七成的葱段小火煎至葱干瘪之后捞出弃之不用
3/10. 净下七成的姜片剥成泥
4/10. 将热热的胡麻葱油迅速倒入姜泥中，热烫的胡麻葱油会将加热姜泥，带出香味，
5/10. 先用三成姜片与三成的葱，糖，盐，胡椒粉加入鸡肉混合，腌味30分钟
6/10. 将腌好的鸡肉转移到一张大烘焙硅纸上，摊开
7/10. 硅纸对折之后，将边沿顺时针扭折，将鸡肉封起来，
8/10. 放入铁釜电磁饭锅中，选择“蒸煮“键，启动，机器蒸煮15分钟
9/10. 做好的鸡肉摊开硅纸，一股胡麻葱油一涌而上，香气浓郁，你说坐月子的妈妈闻到这香味儿是不是会特别想吃，鸡肉的最佳鲜味口感锁在纸里面，一掀开看到鸡汁虽然不多但够浓郁顺流而下，此时真的只缺一碗白米饭！
别忘记上一步处理好的姜葱油呵，要淋在鸡肉上面混合搅拌一下，便能达到最佳的驱寒作用！
10/10. 暧暧的吃着，整个胃都温暖了。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精、补精填髓等功效；可与松子、茼蒿、油菜搭配；与明虾、基围虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、降血压等功效；可与牛里脊肉、黄牛肉、牛肉末搭配；与熏干、卤豆腐干、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促消化、帮助消化等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、促进消化等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡麻油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降三高、抗氧化、降血脂等功效；
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营养信息
- 胡麻纸包鸡，嫩滑不上火热量1161 千卡
- 脂肪114.2 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物194 克
- 钠10183.4 毫克
- 钙765 毫克
- 铁15.3 毫克
- 钾1056 毫克