| 火腿厚蛋烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 9千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 229克 | 火腿厚蛋烧热量/卡路里320千卡 | |||

1/7. 鸡蛋加少许盐打散

2/7. 葱切末

3/7. 火腿切丁

4/7. 加入面粉,将葱、火腿全部放入,充分拌匀

5/7. 热锅,放入一点点油(只要平底锅抹薄薄一层即可)。油热迅速转最小火,倒入调好的鸡蛋液,见周边微熟,用铲子翻卷成条状。翻面微煎至金黄即可出锅

6/7. 切块

7/7. 装盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与干辣椒、牡蛎 、洋葱搭配;与鹅肉、桔子、柿子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓疲劳、抗癌等功效;可与牛腱子肉、牛头、冬菇搭配;与密云小枣、冬枣、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与大蒜、蘑菇、丝瓜搭配;与甘草、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、补虚损、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、治肝顺胃、除脂美容等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;