| 红烧排骨偶遇海芥菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 933克 | 红烧排骨偶遇海芥菜热量/卡路里2436千卡 | |||
 热量2436千卡，相当于踢踏舞508分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧排骨偶遇海芥菜的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 排骨洗净开水焯一下冷水中冲凉后放入锅中倒入适量清水放入排骨、葱、姜、花椒、大料、一品鲜酱油、料酒、糖大火煮30分钟改小火煮十五分钟美味的排骨汤熬制成功喽
2/15. 干海芥菜用水浸泡二十分钟左右再用清水清洗干净沥干水份备用
3/15. 葱姜蒜切成需要的块状
4/15. 锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
5/15. 放入调味料一品鲜酱油、糖、料酒翻炒出香味
6/15. 放入排骨快速翻炒均匀
7/15. 倒入之前煮的原汁原味排骨汤大火炖10分钟左右
8/15. 放入海芥菜和排骨同时炖五分钟
9/15. 倒入蚝油和盐调味
10/15. 最后放入味精撒上香菜提鲜翻炒均匀即可出锅喽
11/15. 鲜美味浓的排骨炖海芥菜盛入盘中
12/15. 排骨是老少皆宜大部分人都非常喜欢吃
13/15. 排骨和海芥菜在一起炖即有排骨的浓香又有海芥菜的鲜美
14/15. 再来一杯小白酒更加珍惜此时此刻的美好时光了
15/15. 晚餐要有一碗小米粥和一个馒头就是标配噢
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、解热毒等功效；可与海带、大蒜、白菜搭配；与鹌鹑、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；可与牛肋条肉、松蘑、小腿牛肉搭配；与脆豆腐、千页豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、助阳、温肺止咳等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、温中健胃、防肿瘤等功效；可与五花肉、马齿苋、生菜搭配；与鸡胸肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、开胃醒脾、和胃调中等功效；可与羊排、虾、羊骨搭配；与猪肉、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨偶遇海芥菜热量2436 千卡
- 脂肪49.34 克
- 蛋白质47.27 克
- 碳水化合物339.69 克
- 钠11554.1 毫克
- 钙1080 毫克
- 铁22.11 毫克
- 钾1785 毫克