| 巧克力麦芬杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 560千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 巧克力豆 | 克 | 252千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 687克 | 巧克力麦芬杯热量/卡路里2580千卡 | |||
 热量2580千卡，相当于搬东西1032分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力麦芬杯的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 蛋黄，鸡蛋，牛奶，糖，盐一起搅拌均匀，然后再分别过筛加入低粉，可可粉，泡打粉成面糊。
2/5. 黄油和黑巧克力一起隔热水融化。
3/5. 再把融化好的黄油巧克力分三次倒入面糊中，分次倒入搅拌充分均匀。
4/5. 最后把调好的面糊倒进纸杯里，我这个装的太满，建议六七分满就可以了，之后会涨得很高的。再撒上少许巧克力豆装饰即可。
5/5. 烤箱上火180，下火165预热5分钟，中层烤25分钟，如果蛋糕涨得溢出来了可以拿出来弄干净外面的，用牙签插进去，拿出来牙签没有带东西就可以了，如果牙签上有湿润物说明没烤熟，放进去接着烤，各个烤箱牌子不一样，一般30到40分钟就可以了，久一点表面的皮脆，比较香，但是不要烤糊了，时不时还是要去瞄一眼的。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与干贝、洋葱、桂圆搭配；与菠萝、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效；可与黄豆、生菜、牡蛎 搭配；与豆浆、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与鸡蛋、米汤、钙粉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、促进伤口愈合、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力麦芬杯热量2580 千卡
- 脂肪199.25 克
- 蛋白质77.01 克
- 碳水化合物421.3 克
- 钠10412.4 毫克
- 钙591 毫克
- 铁10.81 毫克
- 钾1312 毫克