| 肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 690克 | 肉松热量/卡路里2850千卡 | |||
 热量2850千卡，相当于深蹲712分钟消耗的热量...240 | |||||
肉松的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（500克）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、白糖（2勺）、八角（2个）、桂皮（1个）、香叶（1片）、盐（1勺）、花生油（1勺）
1/9. 准备好食材
2/9. 把肉切成小块
3/9. 准备一个锅里面加水，把肉和香叶，大料，桂皮一起下锅煮半个小时，把血水和浮沫撇干净
4/9. 捞出来用凉水清洗一次
5/9. 控干净水，装进保鲜袋，用擀面杖把肉擀碎，如果不行，就直接用手撕
6/9. 弄好后放到面包机中
7/9. 再把剩下材料一起放到面包机中，按下肉松键，如果没有果酱键也可以
8/9. 这样就大功告成
9/9. 最后放到烤盘凉凉，找一个空瓶子装起来，密封好，随时都可以吃
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、补钙等功效；可与紫菜、西瓜、牡蛎搭配；与豆类、百合、海虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、增进食欲、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 肉松热量2850 千卡
- 脂肪123.83 克
- 蛋白质80.5 克
- 碳水化合物287.7 克
- 钠10131.4 毫克
- 钙394 毫克
- 铁33.5 毫克
- 钾941 毫克