| 罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 291千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 卷心菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1469克 | 罗宋汤热量/卡路里2367千卡 | |||

1/7. 牛腩切小块焯水备用

2/7. 各种配料洗净备用

3/7. 切碎

4/7. 热锅冷油,把蔬菜碎下锅略炒,加白糖、料酒、番茄酱。

5/7. 炒好的蔬菜和焯好的牛腩混合并加少许混合香料

6/7. 加入食材两倍以上的开水,大火烧开

7/7. 小火炖一个小时左右即可
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、安中益气、强健筋骨等功效;可与芋头、土豆、姜搭配;与栗子、板栗、白酒相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、降血压、防癌等功效;可与鸡蛋、五花肉、猪肝搭配;与蜂蜜、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、增强免疫力等功效;可与大米、香菇、菠菜搭配;与柠檬、山楂干、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、治疗高血压、养阴凉血等功效;可与三文鱼、芥蓝、茭白搭配;与香菇、猪肝、红薯相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、治疗高血压、美容等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;