奥尔良培根鸡腿比萨的热量和减肥功效

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奥尔良培根鸡腿比萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
黄油	克	178千卡	888千卡	1.4克	98克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
牛奶	克	42千卡	42千卡	6.81克	3.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
口蘑	克	445千卡	242千卡	38.7克	3.3克
马苏里拉芝士	克	656千卡	328千卡	25.7克	23.5克
菜籽油	克	1924千卡	899千卡	0克	99.9克
盐	克	3千卡	59千卡	2克	0克
培根	克	601千卡	505千卡	38.62克	37.27克
青辣椒	克	52千卡	44千卡	2.8克	0.3克
面粉	克	732千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	2184克	奥尔良培根鸡腿比萨热量/卡路里5922千卡
热量5922千卡，相当于穿衣服2961分钟消耗的热量...120

奥尔良培根鸡腿比萨的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡腿（半个）、奥尔良口味腌料（30克）、黄油（20克）、鸡蛋（1个）、牛奶（100克）、酵母（8克）、洋葱（1/4个）、红辣椒（1/6个）、青辣椒（1/3个）、培根（2片）、菜籽油（适量）、马苏里拉芝士（200克）、比萨酱（10克）、口蘑（1颗）、面粉（200克）、盐（5克）

1/8. 和面
黄油放入牛奶，加热40度，溶解黄油，放入酵母，打入一个鸡蛋（纯蛋黄更佳，怕浪费一个鸡蛋也是可以的！）
混合搅拌均匀后，将其倒入面粉里和面。

2/8. 发面
面团放置大约变成2倍大就可以使用啦！

我是提前一晚上发面，睡了一觉第二天中午刚好用。（个人觉得这样的面饼更松软，酥脆）

之前我也有着急当天用的情况，放在有太阳或冬天放暖气上2小时差不多！

3/8. 腌肉
将鸡腿肉剔下，切成小块，不加水！直接撒入奥尔良腌料，用手抓匀，放置之少2小时以上。

我也是前一晚睡前腌制的！根据个人口味可以多放一些。（为了吃，闺蜜说竟然如此勤快啊！哈哈哈……）

4/8. 准备

蔬菜
口蘑切片，用水煮一下（口蘑水煮后再翻炒才可以去水，单纯的炒还是会出水。）煮完用菜籽油炒一下，去水备用。

青辣椒，红辣椒，洋葱，切丁备用，小一点做出来好看！但记得是切丁，不是切末。放入菜籽油和比萨酱，翻炒。

鸡腿肉
放入菜籽油翻炒致白色，5成熟。

培根
将成品培根片切成若干小片，备用

5/8. 制作饼底
待面发好，取出揉匀，用擀面杖擀成圆饼，边上建议留厚一点，防止芝士融化溢出。
将菜籽油均匀的抹在面饼正反面，侧边也不要忘记，放入铁盘中。
然后用叉子在上边均匀的扎些小孔。

6/8. 制作

将芝士均匀的撒在饼底

将炒好的洋葱，青辣椒，红辣椒均匀的铺一层

将腌制好的鸡腿肉铺一层

将口蘑点缀一层

将培根铺一层

最后再铺一层芝士，把所有蔬菜，肉都覆盖

7/8. 烘焙
将丰盛的比萨放入烤箱，200度预热2分钟后，180度烤15分钟！

8/8. 完美出炉

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、延缓衰老等功效；可与玉米、肥牛、紫菜搭配；与雪莲果、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容养颜、防治近视等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与醋、香椿、菠萝相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、杀菌、促进消化等功效；可与猪骨、排骨、猪肝搭配；与黄豆、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；

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