| 辣一碗下饭的香菇炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 936克 | 辣一碗下饭的香菇炖鸡热量/卡路里1379千卡 | |||
 热量1379千卡，相当于越野摩托345分钟消耗的热量...240 | |||||
辣一碗下饭的香菇炖鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（看吃的人数）、香菇（看你心情）、葱花（一捏）、姜（两片）、蚝油（一蚝油盖）、生抽（一小勺）、盐（一小捏）、味精（一小捏）、干辣椒（能吃就多放）、花椒（一勺）、料酒（一小勺）、大蒜（两瓣）
1/11. 看看，是不是很大！
2/11. 鸡腿切成小块，香菇掰开
3/11. 鸡肉冷水下锅，放一个八角，少许料酒，焯水
4/11. 撇去浮沫后，捞出鸡肉块沥干备用
5/11. 切葱姜蒜末，干辣椒剪段，一把花椒粒备用
6/11. 热锅，放少许油，小火，放葱姜蒜末辣椒花椒粒炒香
7/11. 放入鸡肉翻炒，放少许蚝油，生抽，翻炒均匀后闭火
8/11. 将炒好的鸡肉和香菇一起放入电压力锅里，加热水，
9/11. 电压力锅选择炖肉，口感浓郁
10/11. 压好后其实可以直接吃啦……但是我喜欢汤少的，口感更浓的，所以倒出来大火收汤…
11/11. 收好汤啦……来一碗大米饭，绝配！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、活血脉、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、健胃保肝、提高免疫力等功效；可与扁豆、牛肉酱、花菜搭配；与鹌鹑蛋、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、滋阴补阳、降血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进血行、解毒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、帮助消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 辣一碗下饭的香菇炖鸡热量1379 千卡
- 脂肪39.55 克
- 蛋白质52.87 克
- 碳水化合物144.08 克
- 钠11243.3 毫克
- 钙354 毫克
- 铁13.33 毫克
- 钾2132 毫克