| 五彩炒疙瘩-快手面食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 837克 | 五彩炒疙瘩-快手面食热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡，相当于跑步机196分钟消耗的热量...240 | |||||
五彩炒疙瘩-快手面食的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 先准备疙瘩的食材。一般和面水和面粉比例1:2。
2/20. 将水倒入面粉中，先用筷子搅拌成面絮。
3/20. 然后用手揉成一个光滑的面团，揉好后将面团包上保鲜膜醒30分钟。
4/20. 醒面的时候就来准备其他食材吧！蔬菜也可以根据家中库存搭配下~~
5/20. 先将猪肉糜用大葱、宝宝酱油和淀粉腌十五分钟。
6/20. 然后将其他食材均处理成小颗粒状。豌豆可用微波炉高火叮30s，然后扒去外皮。叮完撕个小口一挤，豆子就出来了。
7/20. 将醒好的面团擀成一个1cm厚度的面饼。
8/20. 然后用刀子切成1cm款的小长条，注意最好不要放在硅胶面垫上切，容易将硅胶面板板切坏。
9/20. 再横着下刀，一颗颗的小疙瘩就出来了！切完撒一些干粉，防止疙瘩粘连。
10/20. 煮锅做一锅水，水开后将疙瘩下进去。放进去后要用勺子搅拌搅拌，以防疙瘩粘底。
11/20. 疙瘩大约需煮5分钟。因为宝宝吃最好煮的软一点。不确定时间，夹个尝尝就好啦，没有硬芯，赶脚软软的就可以啦！
12/20. 将煮好的疙瘩捞出，放入准备好的凉水中，以防疙瘩黏在也一起。
13/20. 准备开炒。热锅冷油，油温热后，先放入洋葱炒香。
14/20. 放入腌制好的猪肉糜迅速滑散。动作一定要快，否者肉容易黏一起。
15/20. 依次丢入各种蔬菜碎，炒吧炒吧。
16/20. 将疙瘩沥干水份丢进去，再继续翻炒。
17/20. 淋入一点宝宝酱油调味。
18/20. 出锅前，1岁以后，吃盐的宝宝适当的加盐。
19/20. 香喷喷的炒疙瘩就完成啦！
20/20. 五颜六色的一盘，荤素搭配，营养全面！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与绿豆芽、圆白菜、草鱼搭配；与柠檬、木瓜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、祛风、清凉等功效；可与鸡肉、基围虾、鸭肉搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、祛风湿、健胃消食等功效；可与鸡蛋、娃娃菜、圆白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、止泻痢、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩炒疙瘩-快手面食热量786 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质37.9 克
- 碳水化合物163.7 克
- 钠40.3 毫克
- 钙178 毫克
- 铁6.67 毫克
- 钾1530 毫克