| 肉片萝卜丝炒银耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 289克 | 肉片萝卜丝炒银耳热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡，相当于郊游141分钟消耗的热量...240 | |||||
肉片萝卜丝炒银耳的做法共8个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（若干）、萝卜丝（若干）、银耳（一朵）、盐（少许）、白糖（少许）
1/8. 新鲜银耳，解冻（未解冻前要放在急冻处）
2/8. 瘦肉切好，加入盐、酱油、糖、生粉、花生油少许，搅拌，腌制15分分钟以上
3/8. 胡萝卜切丝，可根据个人或家人口感切成厚的或者薄的
4/8. 爆香蒜蓉，蒜蓉是炒菜的料头。爆香蒜蓉是为了炒菜时可以让蒜蓉的味道为所炒的菜增加香味。
爆香蒜蓉：锅里下油，当油的温度达到120°左右下剁好的蒜头炒至微金黄色，冒出蒜香味。记住火要猛，才能让蒜香味更好的带出。
5/8. 爆香蒜蓉后把瘦肉一同放进炒，瘦肉不要炒太久，大概三四分钟起灶，用碟子装好
6/8. 把萝卜丝放进灶头炒一遍，再把刚才的瘦肉放进灶头一起炒
7/8. 最后把银耳放进灶头一起炒，加入少许盐、糖
8/8. 哇，满满的胶原蛋买来囖……
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、解热毒、润燥等功效；可与茄子、西瓜、柿子搭配；与甲鱼、黄豆、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脑、美容、生津等功效；可与枸杞子、樱桃、菊花搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、增进食欲等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、调味等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉片萝卜丝炒银耳热量563 千卡
- 脂肪7.6 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物181.4 克
- 钠10173 毫克
- 钙107 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾2034 毫克