| 奶油哈斯面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 655千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 532克 | 奶油哈斯面包热量/卡路里1926千卡 | |||
 热量1926千卡，相当于登山摩托227分钟消耗的热量...510 | |||||
奶油哈斯面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、牛奶（125克）、淡奶油（75克）、细砂糖（25克）、酵母（3克）、盐（2克）、糖粉（适量）
1/10. 所有材料混合，厨师机中速搅拌7分钟，再转高速搅拌七分钟左右。
2/10. 取出一小块面团，扯开出现手套膜即可停止搅拌。
3/10. 和好的面团放进烤箱，发酵温度设置为30度，发酵60-90分钟左右。
4/10. 至原来大小的两倍以上。
5/10. 发好的面团排尽空气，分成大小均等的四等份，揉圆后覆保鲜膜醒十五分钟。
6/10. 取其中一份用擀面杖擀成方形片。
7/10. 上边向下，下边向上，折成如图形状。
8/10. 再将上边下翻，用手指将接口处捏合
9/10. 将做好的面胚在案板上滚搓，整理成如图的橄榄形。再次送入烤箱，发酵温度设置到35度，发酵40分钟左右，至原来大小的1.5倍大。
10/10. 用刀片在二发好的面包胚上划三刀，再均匀地撒上糖粉，烤箱预热至180度，烤15-17分钟左右即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、改善睡眠等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与菠菜、橘子、菜花相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、增强体抗力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、滋阴、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、清污解毒等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油哈斯面包热量1926 千卡
- 脂肪101.86 克
- 蛋白质21.51 克
- 碳水化合物289.2 克
- 钠10341.6 毫克
- 钙355 毫克
- 铁4.19 毫克
- 钾347 毫克