| 麻辣鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 742克 | 麻辣鸡丝热量/卡路里1008千卡 | |||
 热量1008千卡，相当于高抬腿101分钟消耗的热量...600 | |||||
麻辣鸡丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、香葱（3根）、小米辣椒（2根）、杭椒（1根）、大蒜（3瓣 下的话四瓣）、生抽（三勺）、醋（一勺半）、白糖（半勺）、盐（少量）、辣椒油（一勺）、姜（三片）、料酒（2勺）、花椒（10粒）
1/5. 凉水将鸡胸姜葱花椒 料酒 烧开15分钟
2/5. 将鸡胸肉浸凉水 撕成丝状
3/5. 蒜切末 辣椒切小片 葱切末
4/5. 讲葱 辣椒 蒜 以及上述调料倒在鸡丝上
5/5. 拌匀就好了
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、补虚损、温中益气等功效；可与冬瓜、茶树菇、茼蒿搭配；与兔肉、鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、通阳、解毒等功效；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠胀气、健脾胃、健胃等功效；可与羊肉、小白菜、鳕鱼搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、改善肝功能、杀菌等功效；可与玉米面、五花肉、洋葱搭配；与蜂蜜、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 麻辣鸡丝热量1008 千卡
- 脂肪115.73 克
- 蛋白质43.47 克
- 碳水化合物249.65 克
- 钠46916.8 毫克
- 钙1431 毫克
- 铁41.4 毫克
- 钾1633 毫克