| 快手家常凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 919克 | 快手家常凉面热量/卡路里1660千卡 | |||
 热量1660千卡，相当于写字922分钟消耗的热量...108 | |||||
快手家常凉面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 部分调料玉照，绿色小瓶是蔬菜精，从味精换成鸡精再换成蔬菜精，嗯随口感吧
2/7. 将蒜切碎，可根据自己口感选择蒜末大小，加一点凉白开水，比如一人一勺就行，这样刚好都用完不会剩余，普通吃饭的勺哦
3/7. 少许盐和蔬菜精，加凉白开水搅匀，也是一人一勺的水量，味道自己觉得合适就好
4/7. 辣椒是自己炸的，有机会给大家发方法
5/7. 黄瓜和胡萝卜洗净，用切丝工具会比较细软，就是最普通擦丝的那个板板，手工切出来会较粗，就和面条的口感融不到一起了
6/7. 两个人不到一斤面条。提前准备一盆凉白开水，另取锅烧水煮面，面熟捞出，放入备好的凉白开水里降温，才会吃起来凉凉的，然后再用漏勺将已凉的面条捞起控水，平铺在案板上，撒少许香油，用筷子将面条挑均匀，这样面条就根根分明不粘连
7/7. 先在盘中放入面条，加萝卜黄瓜丝，辣椒，一勺蒜水，一勺盐水，少许醋，少许生抽，拌匀即可，喜欢可加一点点蚝油，又凉又散，才是凉面~
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促进消化、抗癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、延年益寿、降血压等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、清污解毒等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调解血液、护肾等功效；可与桑葚、姜、大蒜搭配；与羊排、芥菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快手家常凉面热量1660 千卡
- 脂肪127.09 克
- 蛋白质40.41 克
- 碳水化合物153.93 克
- 钠47412.1 毫克
- 钙890 毫克
- 铁41.61 毫克
- 钾1856 毫克