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油炸剔骨鸡腿肉

油炸剔骨鸡腿肉的热量和减肥功效

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油炸剔骨鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白糖204千卡392千卡0.1克0克
4千卡59千卡2克0克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
玉米淀粉125千卡346千卡1.2克0.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
面包糠285千卡317千卡8克5克
姜粉4千卡48千卡1.18克0.69克
总量858油炸剔骨鸡腿肉热量/卡路里1799千卡
扫地 热量1799千卡,相当于扫地600分钟消耗的热量...180

油炸剔骨鸡腿肉的做法共5个步骤

食材主料/辅料

白糖(少许)、盐(适量)、鸡腿(5只)、白胡椒粉(适量)、老抽(适量)、鸡精(多放一点)、玉米淀粉(适量)、鸡蛋(2个)、面包糠(一袋)、姜粉(适量)
油炸剔骨鸡腿肉的做法图解1

1/5. 腌鸡腿。鸡腿剔骨,把肉切块,放盐糖鸡精,老抽,姜粉,白胡椒粉,抓匀,腌制20分钟

油炸剔骨鸡腿肉的做法图解2

2/5. 裹上淀粉抓匀,注意淀粉薄薄一层即可,裹太多炸好之后都是生淀粉的口感,同时锅内多放油7成热转小火

油炸剔骨鸡腿肉的做法图解3

3/5. 鸡肉一块一块的蘸鸡蛋液

油炸剔骨鸡腿肉的做法图解4

4/5. 再一块一块蘸面包糠

油炸剔骨鸡腿肉的做法图解5

5/5. 小火,下油锅炸变色捞出,全部炸好后,把油沥干净,油不够的话再加入一些新油,大火快速炸一遍捞出,即可

食材功效信息

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、除口臭、疗疮等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、提鲜、促进消化等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、强筋骨、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促进消化、散寒等功效;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 油炸剔骨鸡腿肉热量1799 千卡
  • 脂肪33.52 克
  • 蛋白质70.04 克
  • 碳水化合物394.52 克
  • 10565.1 毫克
  • 466 毫克
  • 24.68 毫克
  • 848 毫克

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