| 酸甜排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 食用油 | 克 | 1349千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 番茄酱 | 克 | 78千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 880克 | 酸甜排骨热量/卡路里2936千卡 | |||
 热量2936千卡，相当于打桌球1174分钟消耗的热量...150 | |||||
酸甜排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、食用油（150克）、番茄酱（80克）、盐（2小勺）、白糖（3小勺）、淀粉（30克）、香菜（少许）、鸡蛋（1个）、酱油（3小勺）
1/5. 先把排骨用开水煮，把血水煮掉
2/5. 然后把排骨捞出，放酱油，放盐，腌制15分钟
3/5. 把酱汁倒掉，然后放鸡蛋，放淀粉，搅拌均匀，建议可以放点面粉
4/5. 放油锅里炸，炸至金黄，捞出
5/5. 油倒出，把番茄汁倒锅里煮，小碗加点开水，放2小勺淀粉，然后倒锅里煮，煮有小泡泡的时候，把排骨放进去，裹均匀就可以出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、补肾气等功效；可与大蒜、紫菜、红薯搭配；与黄豆、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防高血压、高脂血症等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、降血压、美容等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、促消化等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜排骨热量2936 千卡
- 脂肪131.01 克
- 蛋白质42.3 克
- 碳水化合物244.98 克
- 钠55236.9 毫克
- 钙274 毫克
- 铁16.83 毫克
- 钾1104 毫克