| 香菇滑鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 552克 | 香菇滑鸡热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡，相当于上厕所772分钟消耗的热量...60 | |||||
香菇滑鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、香菇（8个）、姜丝（些许）、料酒（一汤匙）、生粉（1汤匙）、葱段（1根）、盐（适量）
1/7. 鸡半只，香菇8个对半切，生粉少许拌入鸡肉里，料酒。
2/7. 热锅凉油，倒入姜葱炒香。
3/7. 再倒入香菇翻炒几下。
4/7. 倒入鸡肉翻炒，加料酒，加盐(盐稍微可以多点等下加水不会没味，汤汁也可以拌饭），看至颜色变熟就可以加水漫过肉。
5/7. 加水，盖上盖子大火烧开5-10分钟，开盖子翻炒，转中火，烧到汤汁浓稠即可。（注意不要烧干了）
6/7. 水烧到这样就可以了。
7/7. 香
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降血脂、防治肿瘤等功效；可与豇豆、草鱼、油菜搭配；与西红柿、鸽肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促消化、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、抗氧化、养颜等功效；
葱段具有治疗高血压、降血压、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 香菇滑鸡热量772 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物129.9 克
- 钠10397.3 毫克
- 钙115 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾370 毫克