| 豆宝的酥皮泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 4千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 757克 | 豆宝的酥皮泡芙热量/卡路里3302千卡 | |||
 热量3302千卡，相当于买东西1101分钟消耗的热量...180 | |||||
豆宝的酥皮泡芙的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先来做酥皮，这里只有酥皮和泡芙的材料。
2/16. 在酥皮的材料里拿出糖粉和黄油，倒进容器。
3/16. 隔水加热并搅拌至黄油完全融化。
4/16. 筛入低粉，搅拌。
5/16. 搅拌成团，再搅拌一会，然后用保鲜膜封好冷藏一会待用。
6/16. 蛋液打散待用，本来拿了两个，后来不够又加了一个，大家自己看情况定。
7/16. 牛奶、黄油、盐、糖粉在锅里加热至融化。
8/16. 等到沸腾，关火。加入筛好的低粉，在搅拌。
9/16. 搅拌均匀再加热一会儿离火。
10/16. 换个容器倒入打好的蛋液，充分拌匀。
11/16. 打到挑起有尖尖，就好了。装入裱花袋，准备挤泡芙。
12/16. 挤出来的挺好玩的，感觉还是厚了一点。
13/16. 把酥皮团子分成小份，搓圆压扁盖在泡芙的尖尖上。
14/16. 烤箱预热^_^200℃ 放入时转190℃烤10分钟。
15/16. 然后等泡芙胖起来，再转175℃烤20分钟即可。
16/16. 最后我刷了一层蛋液多烤了5分钟，成品图。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、止咳等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与酒、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 豆宝的酥皮泡芙热量3302 千卡
- 脂肪338.35 克
- 蛋白质65.08 克
- 碳水化合物569.15 克
- 钠10740.2 毫克
- 钙803 毫克
- 铁13.23 毫克
- 钾967 毫克