| 冬瓜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 1221克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里2288千卡 | |||
 热量2288千卡，相当于打拳击191分钟消耗的热量...720 | |||||
冬瓜排骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（两根）、姜（1块）、大葱（1段）、大蒜（4瓣）、冬瓜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白醋（适量）、香油（适量）
1/5. 排骨洗净切块放入锅内，加冷水，大火煮开，将冷水倒掉。
2/5. 锅内加入油，姜蒜，排骨，翻炒均匀。
3/5. 将排骨倒入电饭煲内，加入葱结，倒入水，滴几滴白醋（使骨头肉更烂），按下煲汤键（两小时）
4/5. 一个半小时后倒入冬瓜（尽量切厚点），适量盐。
5/5. 汤好后加入适量鸡精香油。
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、降血压等功效；可与兔肉、北极虾、豆豉搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防肿瘤、预防感冒等功效；可与洋葱、五花肉、排骨搭配；与大葱、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、抗癌、清热化痰等功效；可与赤小豆、鲤鱼、茶树菇搭配；与山竹、醋、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜排骨汤热量2288 千卡
- 脂肪135.56 克
- 蛋白质41.59 克
- 碳水化合物91.6 克
- 钠49476.2 毫克
- 钙212.3 毫克
- 铁10.63 毫克
- 钾1130 毫克